新竹|旅遊|老宅、客家擂茶、水磨灰石與植披綠葉的靜謐空間 百年古宅的午后時光 水井茶堂

由新竹北埔老街,轉入靜謐紅磚水井巷弄,享受綠色青苔與植物的攀上「水井茶堂」的寧靜韻味!從原木大門看著植物小園與魚塘,斑駁的獨特風格,並在百年建築轉型的茶堂品嚐客家擂茶獨特的芝麻香氣!建築古老人煙稀少,拋離塵囂的清幽茶堂!

清淨時光 百年古宅的質樸風味

水井茶堂在一條以紅磚鋪成的小徑進入,這邊原本是「天水堂」的祖厝,保留了完整了紅磚道和水井,原本是一級古蹟的右廂房經過簡易裝修後以茶堂對外開放,完整保留古宅的氣息!

第一次到這邊,真的也太清幽了吧!水洗灰石的拱門完全呈現台灣早期的建築美學,青苔輕輕佈上拱門,加上門廊綠植,寧靜靜謐的氛圍完全呈現。

「水井茶堂」木牌的木頭刻痕和因為時間的斑駁痕跡

茶堂依照原樣沒有太多的修改,灰白水泥石柱、走廊;水磨石的刻痕,退色但是堅固的木樑柱,讓水井茶堂擁有自己怡然自得的氛圍。

室內也是由古早木質桌椅,充滿古樸的風格

三合院風格和日式榻榻米混合交融  體會台灣的建築軌跡

在外的會客房轉進來之後,竟然是日式木板榻榻米的房間~

日人退去台灣殖民統治,非常多的日人軌跡遺留在台灣的生活還有建築風格當中,對於這樣的木板榻榻米Suphia真的覺得非常熟悉,因為小時候舅公家就是這樣的格局,而且多為檜木建材,讓房間內瀰漫檜木香氣~~

啊我非常喜歡這一個區域,我想原本是收納棉被的櫥櫃,日式拉門拿掉後改放日式擺飾,房間窗框在早上進入的陽光把房間照的明亮光曦!

芝麻香客家擂茶 手工麻糬的客家點心

北埔大約有95%是客家人,客家經典蕾茶也在菜單中。客家擂茶的原料相當多,所以每家坐起來戶有些些微的分別唷~

蕾茶鋪上米香粒、小餅乾,以竹湯匙小口品嚐擂茶的美味,芝麻香氣非常濃郁!

*沖泡式擂茶 $100元;如果有3人以上,可以選擇擂茶DIY,自己擂出原料的香氣!

整個茶堂非常喜歡~最喜歡的是它整體的氛圍,很靜謐很放鬆,覺得平常上班壓力很大可以來這距離新竹高鐵30分鐘車程的景點~\

水井茶堂

電話| 03 580 5122

地址|314新竹縣北埔鄉中正路1號

時間|平日  10:00–17:30、假日10:00–18:00

SuphiaCoco 敲敲來說說

※內容為Suphia個人感想,因每個人口味、喜好、感受可能不同,本文僅提供參考。

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竹北|美食|清大生回憶? 私心推薦「秘製乾拌牛肉麵」 Q彈拉麵配上香氣醬料與牛肉 三代目牛肉麵

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「三代目牛肉麵」

原位在清大學生食堂的「三代目牛肉麵」,調整菜單後搬移到竹北囉~明亮2層樓的用餐空間相當舒適,私心超推薦「秘製乾拌牛肉麵」!

醬料以麻醬和牛肉湯汁的秘製比例調製,麻醬與牛肉香氣相當融合,加上適用「Q彈拉麵」,口感非常好,牛肉份量符合價位,假日外食或是商業午餐都相當適合~推推

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牛肉三寶麵 $220元

從拿筆設計到拿廚具煮藝 用心專研好吃牛肉麵

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「三代目牛肉麵」是由老闆盧田晏和太太一起經營的牛肉麵店,盧老闆曾經從事於網頁多媒體設計多年~轉換跑道之後用心鑽研牛肉麵的烹調。從設計到廚房真的很大的轉變~真心看出老闆用心學習廚藝到開店的決心~

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經典紅燒牛肉香氣 口感香甜牛肉味

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牛肉三寶麵 $220元

這次品嚐了「牛肉三寶麵」還有「秘製乾拌牛肉麵」~用料實在,牛肉、牛筋和牛肚,牛肉有勁牛筋軟嫩,湯頭香氣夠~~還有多種的牛肉,從牛肚、牛筋到牛肉~~美味滿足:))

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我最喜歡的牛肚~~

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光看我又餓了QQ

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秘製乾拌牛肉麵 濃郁胡麻牛肉香氣

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秘製乾拌牛肉麵 $150元 ,伴醬有著麻醬的香氣

「秘製乾拌牛肉麵」則是我私心大推薦的~因為三代目的麵條全部採用「拉麵」,口感Q彈,沒有軟爛的感覺~而且伴醬有著麻醬的香氣,比起單純的牛肉拌麵更有層次,光是麵條我就非常喜歡~牛肉的份量也很對稱價位,喜歡指數有8.8分~

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三代目的麵條全部採用「拉麵」,口感Q彈

小菜推薦 牛肉湯魯土豆

土豆

其他的小菜推薦「滷花生」,跟著牛肉湯一起煮到入味~配著牛肉麵一起吃很對味~

整體這家在環境(衛生真的很重要!)、地點、麵條口感、價位很不錯

假日或是商業餐點都相當適合~可以親自品嚐一下老闆的手藝~

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三代目牛肉麵

連結|FB

地址|302新竹縣竹北市自強七街42號

電話|03 668 8993

SuphiaCoco 敲敲來說說

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新竹|旅遊|帶你去可愛蜜蜂生態導覽 親手採收蜂蜜 享受仲夏清甜蜂蜜飲品 愛蜂園

hello, BEE!新竹竹北愛蜂園,位在高鐵特區和新月沙灘中間,距離高鐵約25分鐘車程,傳承3代的50年職人養蜂生活。在夏日午后前往,跟隨第3代蜂人逛蜂園,聽著職人介紹小蜜蜂生活~~讓小蜜蜂絨毛輕撫手背的心癢感覺~還有親手採集蜂蜜香甜,最後享受沁涼蜜蜂咖啡飲,童趣可愛的親子好去處~~

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預約愛蜂園 生態農場體驗 $150元/人

新竹愛蜂園 三代家學傳承的養蜂職人

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新竹就是科技城~各種名產工程師(?)~~每次說到要去哪裡玩,大家頭上都是黑人問號~(有這症頭的自己承認XDD~),其實在竹北往新月沙灘方向,已經有50年歷史的「愛蜂園」推薦給大家~~

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「愛蜂園」創立在1969年,到現在已經51年的時間,擁有雄厚的職人養蜂家學傳承~從養蜂到現在進行蜜蜂導覽,對於蜜蜂的大大小小事情都相當了解,也因此在聽三代職人介紹時相當詳盡和細心,好像自己也成為蜜蜂的一員~

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示範蜂園採行預約制 讓小朋友好好聽聽小蜜蜂的故事

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養蜂人一一細說小蜜蜂的特性,但是預約制唷~~ 如果要前往的爸媽記得先預約,因為職人希望好好帶大家了解蜜蜂和養蜂的過程~

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現場的蜂園是示範用,其他真正的養蜂箱因為季節,因為要配合花期而置放在不同地方,像是桃園、南投等地,追花追季節的養蜂人生已經成為他們的日常,真的要給他們拍拍手~~

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打開一探,一箱八片蜂片滿佈了蜜蜂,每一片都是一個王國,有一隻女王蜂與許多工蜂,還有孵化幼蜂的蜂蛹,相當驚人的王國~

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蜜蜂會因為維持王國運作的需求,餵食不同的食物發展成不同型態的蜜蜂,像是餵食蜂王乳,就會發育成產卵用的女王蜂,或是餵食其他食材便會發育成交配用的雄蜂,而其他的蜜蜂其實都是母蜂唷~~

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職人讓一隻小蜜蜂停在手背上(因為我不敢拿整片蜂片XDD),蜜蜂上面的絨毛輕輕柔柔的拂過,覺得好可愛~~

最後一起手集蜂蜜~~阿!真的相當有趣~~

這個手集蜂蜜,將蜂巢對稱放入之後,轉動手把,蜂蜜便會因為離心力的關係甩出,自然滴落到底部,蒐集得夠多就可以裝瓶囉 !

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系列蜂蜜產品 品嚐鮮甜蜂蜜、果醋、蜂蜜啤酒

關於小蜜蜂的介紹非常詳盡,知道了好多蜜蜂的生活,在搜集完蜂蜜後,回到店內一起品嚐職人開發的蜂蜜、還有蜂蜜相關產品~

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蜂蜜的種類分別是依照蜜蜂採集了甚麼品種的花,

比較喜歡有花香氣味的,可以選擇「荔枝蜜」花蜜。

如果喜歡甜味重,有尾韻的口感可以選擇「龍眼蜜」,這2款在愛蜂園都有販售唷~

(龍眼蜜$ 549元/荔枝蜜$399元 )

另外還有特別的「蜂蜜啤酒」,喜歡不要太過苦澀的啤酒味的話,非常非常適合~~

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館內還有許多許多的蜂蜜相關產品~~

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每次問到新竹的假日景點或是親子遊樂地點,不要再頭上黑人問號跟一片沉默了~~,新竹愛蜂園夏日午後小蜜蜂行程,手刀預約起來~~

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新竹 愛蜂園

連結|官網FBIG

地址|302新竹縣竹北市中正西路1171號

電話|03 556 3939

SuphiaCoco 敲敲來說說

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