阿根納原民餐廳，地點在熱門打卡景點『阿根納造船廠』旁邊，點了3道菜的我們，包括熱騰鹽封鯛魚、小卷米粉、刺蔥蝦餅，和對面漁市大街的台式熱炒風味完全不同，基隆在地漁獲和原民風味一起結合，以山中香料、檸檬草香的馬告、香氣強烈的刺蔥入味，感受不一樣的料理~
品嚐料理
鹽封鯛魚 $360元
米粉(小）$250元 +小卷 $150元
刺蔥蝦餅(小） $200元
鹽封鯛魚 開封蒸騰的鮮魚味
台灣鯛魚加入馬告、薑蒜；厚實鹽巴嚴嚴密封直接進烤箱，一道料理烘烤20分鐘
拿出後鹽巴完整鎖住鮮魚的水分，尤其在開封瞬間，熱氣蒸騰氤氳，在冬季非常想要直接拿起筷子，享受第一口最有熱氣的時候~~
台灣鯛的鮮魚肉質完整，每夾一口都是一整塊的魚肉；加上烘烤方式，品嚐起來柔軟中帶勁，而馬告的檸檬草清香和魚肉一同入口，是種滿足和怡然的口感~
芋頭蛋酥粗米粉 配上小卷剛剛好
加入許多配料的小卷米粉，芋頭、蛋酥、配料、5隻紅蝦，整鍋看起來相當豐富
傳統蛋酥增加口感；米粉選擇較粗不易斷裂的類型，口感具有韌性，一口咬下感覺到一絲一絲的米粉在口中彈裂的口感。
重點的基隆小卷相當新鮮，為了避免小卷越煮越硬，另外放置想吃放入鍋中，只要小卷轉紅就可以撈起享受Q彈肉質~~
芋頭讓湯頭多了香氣；隨著小火慢慢加熱下，湯頭變得香濃，一鍋從頭到尾吃下不同的口感，喜歡清湯記得在剛煮時候就撈一碗起來，喜歡濃郁可以等芋頭化開
酸甜沾醬 刺蔥蝦餅皮脆蝦餡多
最後一道的刺蔥蝦餅，刺蔥香料，強烈氣味每每聞到都讓我覺得「氣味爽朗」；蝦餅內餡的蝦肉多，不採用蝦泥的方式讓口感更明顯；脆餅皮與軟內餡，整體口感很對味~
其中我非常喜歡它的沾醬，酸甜的滋味讓人想一吃再吃，和刺蔥的香味相當融合，想問老闆沾醬，老闆只說是獨家秘方😅😅😅
食量不多的我們點了3道菜就感受滿滿的滿足感，先從小卷米粉墊墊胃，鹽封鯛魚配菜，最後酸甜刺蔥蝦餅收尾~~
阿根納原民餐廳平價的價位，以基隆魚獲配上原民香料，在基隆很特別的用餐經驗呢!! 下次來基隆阿根納造船廠，來嘗試一下就在旁邊的阿根納原民餐廳唷~~
SuphiaCoco 敲敲來評分
推薦指數：❣❣❣❣
好吃指數：❣❣❣❣
服務指數：❣❣❣❣
便利指數：❣❣❣❣
價格指數：❣❣❣❣
SuphiaCoco 敲敲來說說
※以上為Suphia個人感想，因每個人口味、喜好、感受可能不同，本文僅提供參考😁😁
※此為基隆鎖管季邀約文，以自身感受為撰文重點😋😋😋😋
※無論食記、遊記、生活分享，都鼓勵讀者前往親自享用，體會自己的感想👏👏👏👏
基隆鎖管季
鎖管每年在不同的海域洄游，大約在秋季的時候洄游到基隆海域，這段時節鎖管就是基隆的重要漁獲～
光是基隆的鎖管漁獲就可以1年到1億多元~所以想要最新鮮的鎖管當然是來基隆囉~~
基隆的鎖管季時節很長，從暑假開始就有一系列的活動不斷推出
像是在暑假可以一起出夜釣小管；漁村導覽體驗；還有各個店家都推出了自己的鎖管料理
在進入冬季後，就可以到基隆的各個店家享受冬日進補～～
FB：https://www.facebook.com/klsogood/
店家資訊
地址：202台灣基隆市中正區正濱路116巷75號2
電話： 02 2462 6688
營業時間：星期二~星期日10:00–14:00, 17:00–22:00
FB：https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E6%A0%B9%E7%B4%8D%E5%8E%9F%E5%91%B3%E9%A4%90%E5%BB%B3-529606210764617/
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